哈哈
夏天打邊爐的次數真係多
我又打啦
今次係比較少去嘅柯士甸站
朋友知我係湯怪
而依度係出名用鴨湯打邊爐
因為行過黎實在太熱啦
黎番杯啤酒先
入座後調味架就立即送到了
我齊全呀
仲多過9公格
有成12款咁多
朋友為我點了老鴨湯鍋
佢話知我太虛所以要補補佢wor
金撈老鴨湯鍋有半隻鴨
而鴨都煲到離骨了
仲有雞脾菇同杞子
湯滾後店員會自動為客人裝湯
更提我地記得食D鴨肉呀
好鬼體貼窩心
湯好清
燉湯咁唔會好濁而且唔會好多油
枱上面嘅毯紙亦都有介紹
湯燉左約兩小時
補五臟之陰、虚癆之熱、養胃生津、清熱健脾、虛弱浮腫
依款補湯四季合用
鴨肉要配上辣醬
這個不是普通辣醬
自家製綠綠的
炸午餐肉
如果可以熱一點比較好
我明白炸午餐肉係俾我哋打邊爐浸落湯浸一陣
但因為我真係好鍾意食炸嘢
我都忍唔住要立即食一舊
但係就唔夠熱囉
自家製響玲
我就覺得比例淋左少少
同埋薄左D
放湯一秒就要拎上黎
豬肉螺肉丸
依種丸好特別
而且好好食
豬肉丸入面真係有原粒螺肉
口感十足、鮮味無窮
這款自家餃子
有木耳豬肉口感爽脆而且自家製餃子皮厚薄適中
唔會好易滾到穿左
雙併丸
揀咗蝦丸及墨魚丸
蝦丸是最特別的
蝦丸內竟然有一隻大爽蝦
真係估佢唔到
打邊爐牛是必須的
我地依班牛魔皇叫左至尊牛三星
好似high tea咁
頂層係牛柳粒
第二層是牛胸爽和牛舌芯
牛柳粒牛味非常濃郁
但唔好滾太耐
牛胸爽好好食
店員話唔數5聲就得架啦
牛胸爽爽脆但多吃會膩
現在每人可以食到幾片不多不少
而牛舌芯亦都重牛味
如果可以厚身一點就更好了
本地手切手頸脊
比起上2層就有點…
可能因為我叫左安格斯手頸脊
一比下去就食得出分別
安格斯手頸脊係可以食到停唔到口架
脂肪和肉的比例
淋淋的口感好軟滑
真係想叫多一碟
好細心
好少可打邊爐會有個咁大個籃比我地放野..
味道 ****
環境 ***
服務***
衛生***
抵食***
金撈老鴨湯刺身火煱專門店
佐敦文昌街25-47號文昌樓地下41及43號舖
Tel: 2332 7600
「此乃個人感受」
「此乃個人感受」
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